หลังจากมากว่าไม่กี่เดือนของการเตรียมพร้อม คุณเชฟเจสัน เมริล พร้อมกับภรรยาของเขา คุณเลสลีย์ กำลังเตรียมเปิดร้านอาหารชื่อ REDCAN ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองไวท์ ริเวอร์ ถัดมาในช่วงต้นฤดูร้อนนี้ ชื่อ REDCAN เกิดจากเครื่องดื่มที่เครื่องหมายคือกาแฟโคโคล่า ซึ่งเคยเป็นเครื่องดื่มที่คุณแม่ของเขาชื่นชอบมาก ร้านนี้จะมีการบริการอาหารแบบ “หรูหราและทันสมัย” พร้อมทั้งบาร์สดในแบบระเบิดซึ่งจะมีวัตถุดิบจากท้องถิ่นมากมาย
ตำแหน่งของ REDCAN ที่อยู่ที่ 129 ถนนเมนต์ใต้เมือง (South Main Street) นับตั้งแต่ก่อนหน้านี้ก็เป็นร้านอาหาร Trail Break Taps & Tacos กำลังย้ายไปที่ 5945 ถนนวูดสต็อก (Woodstock Road) ในเควชี เมื่อพร้อมกันด้วยการเปิดให้บริการในเดือนพฤษภาคม
นอกเสียจากนี้ เมอร์ริลล์จะยังเป็นหนึ่งในผู้ค้าของกลุ่ม Worthy ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน Worthy Burger ที่ South Royalton และ Worthy Kitchen ที่ Woodstock และเป็นผู้ให้บริการในร้าน Worthy Burger Too ที่ Waitsfield ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2561 ถึงเดือนเมษายน พ.ศ. 2565 เมอร์ริลล์กล่าวว่าร้านอาหารนี้ทำได้ดี แต่ “พนักงานสองคนของเรากำลังมองหาพื้นที่ครัวเพื่อเริ่มต้นทำธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับกัญชา พวกเขาเสนอให้เราใช้สถานที่ของเราเป็นร้านครัวเลย และเราไม่สามารถปฏิเสธข้อเสนอนั้นได้”
คุณเจสันอธิบายว่าคู่สามีภรรยาอยู่ในวัย 40 และเขาเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับการทำสิ่งในชุดคู่กันเมื่อหลายปีที่ผ่านมา ปัจจุบันพวกเขากำลังปรับปรุงสถานที่ที่จะมีที่นั่งรอบ ๆ 70-90 ที่นั่ง รวมถึงโต๊ะอาหารขนาดใหญ่และโต๊ะบาร์ในร้าน
คุณเจสันกำลังพยายามพัฒนาเมนู และกำลังติดต่อร่วมมือกับฟาร์มใน Upper Valley เมนูที่เสนอจะเน้นอาหารทะเลอย่างหนัก แต่จะมีเมนูจากบนผืนดินเช่นเนื้อวากิวที่ถูกเลี้ยงในพื้นที่รวมถึงมันสำปะหลังและเห็ดป่าอื่น ๆ เราไม่คาดว่าจะมีเบอร์เกอร์ในรายการอาหารนี้ ตกลงไหมล่ะ
คำถามที่ถามบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับ REDCAN
1. REDCAN คืออะไร?
REDCAN เป็นร้านอาหารชื่อ REDCAN ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองไวท์ ริเวอร์ และเป็นร้านอาหารหรูหราและทันสมัยที่มีบาร์สดรูปแบบระเบิด
2. REDCAN เปิดที่ไหน?
REDCAN ตั้งอยู่ที่ 129 ถนนเมนต์ใต้เมือง (South Main Street) และจะย้ายไปที่ 5945 ถนนวูดสต็อก (Woodstock Road) เมื่อเปิดให้บริการในเดือนพฤษภาคม
3. REDCAN มีสินค้าอะไรบ้าง?
REDCAN ให้บริการอาหาร “หรูหราและทันสมัย” พร้อมทั้งบาร์สดที่มีวัตถุดิบจากท้องถิ่นมากมาย
4. เกี่ยวกับเครื่องดื่ม REDCAN
REDCAN เป็นชื่อของร้านอาหารที่ได้คำนามมาจากเครื่องดื่มที่คุณแม่ของเจ้าของร้านชื่นชอบ หรือกาแฟโคโคล่า
5. เจ้าของ REDCAN เป็นใคร?
เจ้าของ REDCAN คือเชฟเจสัน เมริลและภรรยาของเขาคุณเลสลีย์
คำศัพท์หรือภาษาเฉพาะที่ใช้ในบทความ:
– ร้านอาหาร Trail Break Taps & Tacos: ลิงค์
– Worthy Burger: ลิงค์
– Worthy Kitchen: ลิงค์
– Worthy Burger Too: ลิงค์
– Upper Valley: ลิงค์
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ REDCAN หรือภาษาไทย คุณสามารถไปที่เว็บไซต์หลักของ REDCAN ได้ที่ลิงค์นี้: ลิงค์เว็บไซต์หลัก REDCAN
